Bodemloze Pizza

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius

Verwarm water in een pan, en blancheer de bloemkoolrijst in 2 minuten

Snijd de champignons, paprika, ui, knoflook en salami fijn

Verwarm olie in een pan, en fruit de ui en knoflook. Voeg het gehakt toe

Wanneer het gehakt gaar is, voeg de paprika, champignons en Italiaanse kruiden toe. Laat even sudderen op laag vuur

Giet het overtollige vet af, en voeg de bloemkoolrijst en salamiblokjes toe aan het mengsel

Vul de helft van een ovenschaal met de passata, en voeg het groente/gehaktmengsel toe

Giet de rest van de passata over het groente/gehaktmengsel

Snijd de mozzarella in stukjes, en strooi deze samen met de geraspte kaas over het mengsel