Naast brood zijn crackers – of nou ja, iets om beleg op te leggen 🙂 – voor velen een gemis binnen het keto dieet. We maakten deze crackers die geschikt zijn binnen het ketogeen dieet en lekker dat ze zijn! Heerlijk knapperig, een goede smaak en in te zetten als begeleiding van een (tomaat-paprika) soep of gewoon als snack in het weekend.
Voor dit recept heb je slechts één ingrediënt nodig. Zorg wel voor een goede kwaliteit Parmezaanse kaas. De zeer fijngeraspte – poedervormige – kaas kun je voor dit recept niet gebruiken. We hebben de beste crackers gemaakt van zelfgeraspte kaas.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
Bekleed een bakplaat met bakpapier
Maak hoopjes van Parmezaanse kaas op het bakpapier. Druk de kaas wat aan zodat je stevige, platte wafeltjes krijgt
Bak de crackers in 5 minuten af. Blijf bij de oven en controleer ze regelmatig, ze verbranden snel!
Laat de crackers afkoelen op de bakplaat, wanneer deze zijn uitgehard, kun je ze overhevelen naar een bordje
Ingrediënten
Aanwijzingen
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
Bekleed een bakplaat met bakpapier
Maak hoopjes van Parmezaanse kaas op het bakpapier. Druk de kaas wat aan zodat je stevige, platte wafeltjes krijgt
Bak de crackers in 5 minuten af. Blijf bij de oven en controleer ze regelmatig, ze verbranden snel!
Laat de crackers afkoelen op de bakplaat, wanneer deze zijn uitgehard, kun je ze overhevelen naar een bordje
