door Jim | | Feestdagen, Hoofdgerechten, Keto kookboek, Vega optie
Eindelijk, het voorjaar en het warmere weer lijkt langzaamaan weer voor de deur te staan. Dat betekent een lekker, zomers gerecht. Deze courgetterolletjes kosten weinig moeite om te maken, het is een lekkere, lichte maaltijd en ziet er ook nog eens feestelijk uit! Dit...
door Jim | | Keto kennisbank
Al duizenden jaren besluipt iets kinderen en berooft ze hun vermogen om hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De boosdoener is een auto-immuunziekte die diabetes type 1 wordt genoemd, en de incidentie ervan is zowel in de Verenigde Staten als in andere...
door Jim | | Keto kennisbank
Ketogene diëten zijn doorgaans goed voor onze gezondheid. De relatieve gezondheidsvoordelen van het dieet hangen voornamelijk af van de formulering en of het geschikt is voor het individu. We zien echter vaak verhalen die ons waarschuwen voor de “gevaren...
door Marieke | | Bijgerechten, Keto kookboek, Snacks
Het lijkt een eeuwige discussie te zijn: is het nou patat of friet (frites)? Jim zegt liever friet, ik gebruik het oer-Hollandse patat liever om dit gerecht te omschrijven. Lang dachten we dat deze discussie niet meer nodig zou zijn. Immers, patat (of friet) past niet...
door Jim | | Keto kennisbank
Triglyceriden zijn een soort vet dat in je bloed wordt aangetroffen. Nadat je gegeten hebt, zet je lichaam de calorieën die je niet nodig hebt om in triglyceriden en slaat ze op in je vetcellen om later voor energie te gebruiken. Hoewel je triglyceriden nodig hebt om...
door Jim | | Keto kennisbank
Autofagie is de manier waarop het lichaam beschadigde cellen opruimt om nieuwere, gezondere cellen te regenereren. “Auto” betekent zelf en “fagie” betekent eten. Dus de letterlijke betekenis van autofagie is ‘zelf eten’. Het...
door Jim | | Keto kennisbank
Er is veel bewijs dat obesitas, hypertensie en hart- en vaatziekten significant bijdragen aan nadelige gevolgen na het krijgen van het Coronavirus uit 2019 (COVID-19 of SARS-CoV-2). Het is vanzelfsprekend om de principes van primaire preventie toe te passen in...
door Jim | | Keto kennisbank
Over het algemeen staat dit koolhydraatarme, vetrijke ketogene dieet bekend om zijn gewichtsverlies. Hoewel het oorspronkelijk was ontworpen voor pediatrische kinderen, volgen velen dit dieet tegenwoordig voor therapeutische ketose, wat leidt tot verschillende...
door Jim | | Keto kennisbank
Als je een ketogeen (keto) dieet volgt, moet een groot deel van wat je eet uit vet bestaan. Niet alle vette keuzes zijn hetzelfde. Je wilt er zeker van zijn dat je voedingsrijke voedingsmiddelen met veel vet kiest om je gezondheidsdoelen te helpen bereiken...
door Jim | | Keto kennisbank
Tegenwoordig is het moeilijk om een gezondheidsblad te lezen of een sportschool binnen te stappen zonder iets te horen over paleo- en ketogene diëten. Veel mensen volgen deze diëten omdat ze willen afvallen of hun algehele gezondheid willen verbeteren. Maar...
