door Marieke | | Keto kennisbank
Koolhydraatarm eten is erg populair. Het helpt veel mensen bij het afvallen, maar het zorgt er ook voor dat je meer energie krijgt. Daarom zijn er steeds meer koolhydraatarme recepten online te vinden, waardoor deze manier van eten een stuk makkelijker en leuker...
door Marieke | | Hoofdgerechten, Keto kookboek
Dit hoofdgerecht past goed thuis in de categorie “leftovers”. Zo aan het einde van de week raken de kasten toch wat leeg en is het tijd om de laatste restjes op te maken. Met de leftovers die wij nog hadden, kwam dit gerecht met gegrilde groenten tot...
door Jim | | Keto kennisbank
Onlangs schreven we al over glucose en insuline. We duiken nu dieper in het verhaal van suiker. Suiker werd nooit beschouwd als gezond voedsel maar is nog steeds een belangrijk onderdeel van onze voeding geworden. Of suiker gewoon een bron is van “lege...
door Marieke | | Keto kookboek, Nagerechten, Ontbijt, Vega optie, Zoet
Fruit is heerlijk, maar dient met mate te worden gegeten in het keto dieet. Veel ontbijten en nagerechten bestaan uit vetrijke producten. We noemden wel bijvoorbeeld de chia pudding in ons artikel met 4 lekkere keto ontbijtjes. Geïnspireerd door deze pudding, maakte...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek
Gisteren stond een stamppot met andijvie en witlof op de planning. Ik stond echter voor een uitdaging: de bloemkool- en broccolirijst was op! Dit gebruik ik normaal gesproken om een puree van te maken. Wat zou ik anders kunnen doen met andijvie en witlof? In de...
door Marieke | | Keto blog
Het keto dieet wordt gebruikt om gezonder te eten, meer energie te krijgen, maar ook om af te vallen. Echter lukt het niet iedereen om gewicht te verliezen met deze manier van eten. Is jouw keto dieet ervaring met afvallen niet zo goed? Lees dan hier over de mogelijke...
door Marieke | | Keto kookboek, Lunch, Snacks
Een tosti is altijd lekker. Klein beetje mayo en/of ketchup erbij en hmmmm… Met het keto dieet kun je natuurlijk geen ‘gewoon’ brood eten. Maar toen mijn kinderen smulden van een tosti, bedacht ik voor mezelf een keto variant: de keto tosti! Eerst...
door Marieke | | Keto blog
Om af te vallen dankzij het keto dieet is het essentieel om in ketose te zijn. Waarom dit zo belangrijk is en hoe het precies werkt, lees je in ons artikel Waarom en hoe ketose werkt. Om er zeker van te zijn dat je in ketose bent, kun je een ketose test...
door Jim | | Keto kookboek, Lunch, Voorgerechten
Na een aantal zomerse dagen was het in een klap weer regenachtig. Op dat soort momenten smaken salades mij minder goed en grijp ik sneller naar een smoothie of iets warms voor de lunch. Zuurkool: love it or hate it. Ik houd ervan, mits goed klaargemaakt. Deze spicy...
door Marieke | | Feestdagen, Keto kookboek, Nagerechten, Zoet
Zoetigheid! Ik houd ervan. Jim experimenteert al veel in de keuken, maar ook ik zorg voor steeds andere receptjes. En dat resulteerde dit keer tot een fantastische – als ik zo bescheiden mag zijn 😉 – crunchy chocoladevla. De combinatie van chocolade en...
