Overgewaaid uit Amerika en nu ook hier ontzettend populair: frosty. Daarom hebben wij een ultiem ketodessert in deze hitte voor je: Keto frosty in een Mason Jar! De frosty bevat slechts 2,3 gram netto koolhydraten en is gewoon – al zeggen we het zelf – ont-zet-tend lekker. Je maakt het in een paar minuten met slechts 4 ingrediënten.
Wat is een frosty?
Een frosty is een kruising tussen softijs en een milkshake. Need we say more? De frosty is daarom perfect voor elk moment van het jaar, zowel in de winter als zomer en voor elke gelegenheid.
Deze keto frosty is koolhydraatarm en kun je naar wens aanpassen met bijvoorbeeld blauwe bessen of suikervrije chocoladesprinkles. Of strooi er gewoon wat gemalen noten overheen voor een mooi en crunchy effect.
Het leuke is trouwens dat je deze makkelijke keto-chocolade-frosty meteen kunt maken als je dit leest, want je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten al in huis!
Voordat je begint…
De beste keto frosty heb je natuurlijk in een handomdraai gemaakt. Maar voordat je begint, hier toch alvast 2 tips.
- Gebruik gekoelde slagroom. Gekoelde slagroom kun je namelijk prima opkloppen. Is je slagroom op kamertemperatuur, dan heb je kans dat je een vloeibare substantie houdt
- Wil je de frosty op een later tijdstip serveren? Schep je opgeklopte frosty dan in een zipbag en vries hem in. Wil je de frost voorzetten aan je gasten, knip dan het uiteinde eraf en spuit de frosty in bijvoorbeeld een Mason Jar.
Ingrediënten keto-chocolade-frosty
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om deze verkoelende frosty te maken:
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 eetlepel zoetstof zoals stevia of erythritol
- Optioneel: schraapsel uit 1 vanillestokje
Keto-chocolade-frosty maken
- Zorg dat alle ingrediënten klaarstaan
- Meng alles door elkaar en klop de ingrediënten met een handmixer of klopper op lage snelheid tot een gladde massa
- Dek de kom af en zet voor 40 minuten in de vriezer of tot het nog net niet bevroren is
- Schep je keto-chocolade-frosty in glazen of Mason Jars en geniet!
Je kunt de keto-chocolade-frosty 24 uur in de koelkast bewaren.
