Je gaat beginnen met keto en weet niet precies wat je kunt eten. Dat is een veelgehoord probleem. De eerste stap is je huis ontdoen van producten die niet binnen het keto dieet vallen. Denk aan suiker (snoep), tarwe (brood en pasta) en veel sterk bewerkte producten (de meeste producten die uit een zakje of pakje komen). De gemakkelijste manier om erachter te komen is onze Keto Beginnersgids te downloaden. Maar wil je nu meteen naar de supermarkt? Lees dan onze keto boodschappenlijst, geupdate voor 2022.
Welke voorraadkast-artikelen staan er op de keto boodschappenlijst?
- Olijfolie (extra vergine)
- Kokosolie
- Amandelen
- Walnoten
- Pistachenoten
- Lijnzaad
- Chiazaad
- Augurken
- Olijven
- Chocolate (> 75% cacao)
- Amandelmeel (voor als je zelf gaat bakken)
- Kokosmeel (voor als je zelf gaat bakken)
Wat voor zuivel staat er op de keto boodschappenlijst?
Veel zuivelproducten kun je blijven eten binnen het ketodieet. Melk bevat echter koolhydraten (lactose) en dien je met mate te gebruiken.
- Volle melk (in kleine hoeveelheden voor bij het koken)
- Roomboter
- Amandelmelk
- Kokosmelk
- Volvette kaas (mozzarella, geitenkaas, brie, cheddar, camembert, gorgonzola)
- Geraspte kazen (mozzarella, Parmezaan)
- Eieren
- Zure room
- Crème fraiche
- Roomkaas
- Griekse yoghurt (10% vet)
- Ongezoete slagroom
Welk vlees staat er op de keto boodschappenlijst?
Bijna elk soort vlees kun je in een ketodieet eten. Pas wel op voor gepaneerde varianten, zoals schnitzel. Deze bevatten veel koolhydraten. Daarmee zijn veel vleesvervangers ook uit den boze. Ook kunnen vleeswaren suiker bevatten.
- Rundvlees
- Kip
- Kalkoen
- Bacon
- Gedroogde worst
- Serrano- of Parmaham
- Vleesbouillon
- Tonijn (vers of uit blik)
- Makreel
- Zalm
- Sardientjes
- Haring
- Quorn (vleesvervanger)
Welke groente en fruit staan er op de keto boodschappenlijst?
Bijna alle soorten groente kunnen gegeten worden binnen het keto dieet. Let op met groentes die hoog in koolhydraten en relatief laag in vezels zijn, zoals wortel, biet, aardappel, maïs en bonen.
Veel soorten fruit zijn niet geschikt binnen het keto dieet, ze hebben teveel suikers. Denk vooral aan appel, banaan en peer.
- Bloemkool
- Broccoli
- Spinazie
- Paprika
- Selderij
- Knolselderij
- Zuurkool
- Witlof
- Ui
- Knoflook
- Champignons
- Spruiten
- Sla
- Komkommer
- Courgette
- Aubergine
- Asperges
- Tomaat
- Avocado
- Frambozen
- Bosbessen
- Blauwe bessen
- Bramen
- Kersen
- Kokosnoot
- Citroen
- Gember
- Munt
