Binnen het keto dieet zijn nagerechten soms best lastig te bedenken. Natuurlijk is een bak Griekse yoghurt een optie. Ook maakten we eerder deze chocoladevla. Maar met de feestdagen die bijna voor de deur staan zijn we op zoek naar iets unieks! Vroeger, toen we nog niet koolhydraatarm aten, was een van onze favoriete desserts een chocolademousse gemaakt van avocado en banaan. Helaas is de banaan bij het keto dieet geen optie, maar met onderstaand ketorecept zet je een prima alternatief op tafel voor jong en oud!
Prak met een vork de avocado tot mousse
Voeg de room, cacaopoeder, banaan-stevia, kaneel, koekkruiden en gemberpoeder toe
Maal de noten en het rood fruit (indien diepvriesfruit) fijn in de keukenmachine
Schep het mengsel door elkaar en voeg eventueel wat meer room toe indien de mousse te dik is
Doe de mousse in een mooi glas en laat ongeveer 1 uur opstijven in de koelkast
Ingrediënten
Aanwijzingen
Prak met een vork de avocado tot mousse
Voeg de room, cacaopoeder, banaan-stevia, kaneel, koekkruiden en gemberpoeder toe
Maal de noten en het rood fruit (indien diepvriesfruit) fijn in de keukenmachine
Schep het mengsel door elkaar en voeg eventueel wat meer room toe indien de mousse te dik is
Doe de mousse in een mooi glas en laat ongeveer 1 uur opstijven in de koelkast
