door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek
Schnitzel: een van de bekende gerechten in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Ik vind het erg lekker, alleen het paneerlaagje… dat is natuurlijk niet keto friendly! Ik maakte een variant van geraspte (poedervormige) Parmezaanse kaas en edelgistvlokken. Het...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Vega optie
Pizza, wie houdt er niet van? Ik ben er verzot op. Eerder maakte Marieke een pizza met bloemkoolbodem. Erg lekker, vooral als openingsmaal van het weekend. Voor doordeweeks heb ik een variant op deze pizza bedacht. Het is een pizza, maar dan zonder de bodem! Door de...
door Jim | | Bijgerechten, Feestdagen, Keto kookboek
Wil je een snelle, feestelijke (doch gezonde) snack op tafel zetten? Probeer eens deze bootjes gevuld met tonijnsalade. Eerder hebben we al een recept gedeeld voor een snelle, lekkere tonijnsalade. Met deze eenvoudige aanvulling maak je er een leuk, kindvriendelijke...
door Jim | | Bijgerechten, Keto kookboek
Deze tonijnsalade is een snel en gemakkelijk recept, welke je kunt serveren bij een salade, op een low carb cracker, op een ‘komkommerbootje of gewoon ‘zo’. Tonijn bevat eiwit, gezonde vetten (zoals Omega-3) en zelfs een beetje vitamine D. Een goed...
door Marieke | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Vega optie
Salades zijn snel en supergezond! We variëren graag, zo eten we regelmatig salade als lunch, maar ook voor het avondeten. Deze Mediterrane salade zet je in een handomdraai op tafel en is voldoende voor twee porties. Door het gebruik van zongedroogde tomaten op olie,...
door Marieke | | Keto kookboek, Nagerechten, Zoet
Al eerder gaf ik een recept voor een keto cake. Vandaag hebben we een nieuwe variant: een keto citroencake! Deze keto citroencake is een super makkelijk en eenvoudig koolhydraatarm recept voor een heerlijke keto cake. De citroen geeft een verfrissende smaak aan je...
