door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Vega optie
We eten geregeld Jackfruit! Dit is een vrucht dat qua textuur erg veel op vlees lijkt. Eerder maakten we al een recept met Jackfruit: Vega/vegan pulled pork. Nu gebruik ik de Jackfruit in een ander heerlijk gerecht: Rendang. Dit pittige Indonesische gerecht wordt...
door Jim | | Keto kookboek, Ontbijt
Enige tijd terug maakten we kennis met Oot Granola, een leuk nieuw merk biologische en voedzame ontbijtproducten. Granola is een mengsel van geroosterde noten, zaden en pitten en is goed te combineren met bijvoorbeeld (Griekse) yoghurt of kwark. Inmiddels heet Oot 6...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Vega optie
Pulled pork, heerlijk van de BBQ! Alleen willen we ondanks de heerlijkheden binnen het keto dieet, ook wel eens een dagje zonder vlees. Onlangs hebben we een blik Jackfruit gekocht. Op de verpakking stond beschreven dat het door de vlezige textuur een goede vervanger...
door Marieke | | Drankjes, Keto kookboek
Als je het keto dieet volgt, dan ben je nadrukkelijk met je voeding bezig. De voeding moet zo min mogelijk koolhydraten en zoveel mogelijk vetten bevatten. Dat geldt niet alleen voor de voedingsproducten, maar ook voor de drankjes. Drink jij het liefst water tijdens...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Voorgerechten
Spinazie is lekker en gezond. Het zit vol vezels, vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Spinazie bevat onder andere foliumzuur. Ook is spinazie een bron van vitamine A, B6, C en verschillende antioxidanten. Ik maak regelmatig een recept met spinazie. Bijvoorbeeld...
door Marieke | | Hoofdgerechten, Keto kookboek
Vandaag deed ik een poging een recept te maken met van alles en nog wat uit de keukenkastjes. Zo vond ik een pot asperges, een aubergine en een bakje ingevroren bloemkoolpuree. Ik had zin in een Italiaans gerecht uit de oven. Met de toevoeging van onder andere...
