door Jim | | Bijgerechten, Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Vega optie
n de zomer is het heerlijk om een licht gerecht te kunnen nuttigen, zoals deze tomaat-paprikasoep. Deze soep krijgt bij ons thuis ook van de kinderen een dikke duim omhoog! Bovendien staat dit gerecht staat ook nog eens binnen 30 minuten op tafel. Prep je je...
door Jim | | Bijgerechten, Keto kookboek, Snacks, Vega optie
Naast brood zijn crackers – of nou ja, iets om beleg op te leggen 🙂 – voor velen een gemis binnen het keto dieet. We maakten deze crackers die geschikt zijn binnen het ketogeen dieet en lekker dat ze zijn! Heerlijk knapperig, een goede smaak en in te...
door Jim | | Bijgerechten, Hoofdgerechten, Keto kookboek, Vega optie
Lekker, witlof! Een van de traditionele Hollandse gerechten is witlof uit de oven. Ik vervang voor dit recept de aardappel(puree) met onze zelfgemaakte bloemkoolpuree. Ook hebben we een vega optie toegevoegd in dit recept, aangezien wij ook weleens een dag geen vlees...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Ontbijt, Vega optie
Wraps zijn erg lekker en veelzijdig, ze passen echter niet in het ketogeen dieet. Een eenvoudige variant op de wrap maak je met ei! De ei-wrap of keto wrap is gezond en veelzijdig. In dit artikel laten we 5 gerechten zien die je in een handomdraai op tafel zet. Het...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek
Schnitzel: een van de bekende gerechten in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Ik vind het erg lekker, alleen het paneerlaagje… dat is natuurlijk niet keto friendly! Ik maakte een variant van geraspte (poedervormige) Parmezaanse kaas en edelgistvlokken. Het...
