door Jim | | Keto kennisbank
Je volgt het koolhydraatarme keto dieet en je voelt je geweldig! Je hebt meer energie en voelt je overwegend beter. Dan ga je op de weegschaal staan en je ziet….dat je gewicht is toegenomen?! Niet alleen je gewicht is gestegen, maar je merkt ook dat je vocht...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Vega optie
We eten geregeld Jackfruit! Dit is een vrucht dat qua textuur erg veel op vlees lijkt. Eerder maakten we al een recept met Jackfruit: Vega/vegan pulled pork. Nu gebruik ik de Jackfruit in een ander heerlijk gerecht: Rendang. Dit pittige Indonesische gerecht wordt...
door Jim | | Keto kookboek, Ontbijt
Enige tijd terug maakten we kennis met Oot Granola, een leuk nieuw merk biologische en voedzame ontbijtproducten. Granola is een mengsel van geroosterde noten, zaden en pitten en is goed te combineren met bijvoorbeeld (Griekse) yoghurt of kwark. Inmiddels heet Oot 6...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Vega optie
Pulled pork, heerlijk van de BBQ! Alleen willen we ondanks de heerlijkheden binnen het keto dieet, ook wel eens een dagje zonder vlees. Onlangs hebben we een blik Jackfruit gekocht. Op de verpakking stond beschreven dat het door de vlezige textuur een goede vervanger...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Voorgerechten
Spinazie is lekker en gezond. Het zit vol vezels, vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Spinazie bevat onder andere foliumzuur. Ook is spinazie een bron van vitamine A, B6, C en verschillende antioxidanten. Ik maak regelmatig een recept met spinazie. Bijvoorbeeld...