Koolhydraatarme smoothies zijn heerlijk, maar welke ingrediënten gebruik je hiervoor? Het is namelijk echt een geval van ‘door de bomen zie je het bos niet meer’. Uiteindelijk maken de meeste mensen dan ook vaak hetzelfde recept, terwijl er zoveel variatie mogelijk is. Om je wat heerlijke inspiratie te geven, zetten we hier onze favorieten op een rijtje. Zit er een ingrediënt bij dat je niet in huis hebt? Dan kun je deze vaak vervangen door iets anders. Het grote voordeel van smoothies is namelijk dat je eindeloos kunt variëren!
1. De groene koolhydraatarme smoothie
Een groene smoothie mag zeker niet ontbreken in deze lijst. Misschien lijkt het je nog een beetje raar om spinazie toe te voegen aan je smoothie, maar wanneer je het eenmaal geprobeerd hebt wil je niets anders meer.
Wat heb je nodig voor 2 glazen groene koolhydraatarme smoothie?
- 1 avocado
- Een handvol spinazie (gewassen)
- 1,5 glas kokosmelk of amandelmelk
- 1 eetlepel pindakaas (zonder toegevoegde suiker)
- 1 eetlepel vers citroensap
- OPTIE: 1 schepje eiwitpoeder (vanillesmaak)
Natuurlijk kun je alle koolhydraatarme smoothie recepten naar je eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld een paar blaadjes verse munt toe voor extra frisheid. Deze kun je overigens ook toevoegen in zelfgemaakt keto water.
Kies daarbij voor een pindakaas van goede kwaliteit. Je kunt deze ook zelf maken met ongezouten pinda’s. Zo weet je zeker dat er geen suiker en dergelijke toegevoegd is. Geen fan van pindakaas? Gebruik dan amandelboter (ook zelf te maken).
2. Koolhydraatarme smoothies met chocolade
Het klinkt onlogisch, maar ook chocoladefans kunnen koolhydraatarm eten en drinken. Door een slim trucje voeg je toch wat heerlijke chocoladesmaak aan je smoothie toe. Dit recept is perfect als tussendoortje voor wanneer je echt zin hebt in iets zoets.
Wat heb je nodig voor 2 glazen koolhydraatarme chocoladesmoothie?
- 1 schepje eiwitpoeder met chocoladesmaak
- 1 avocado
- 2 glazen melk naar keuze (bijvoorbeeld amandelmelk)
- Eventueel een paar ijsblokjes
3. Vruchtensmoothies als koolhydraatarme smoothie
Lekker vers fruit toevoegen aan je koolhydraatarme smoothie blijft toch wel de meest bekende optie. Aardbeien, blauwe bessen, frambozen… Het is allemaal even lekker. Hier komen een paar combinaties voor vruchtensmoothies. De ingrediënten zijn voor 1 grote koolhydraatarme smoothie.
Aardbeiensmoothie
- Ongeveer ¾ glas gevuld met aardbeien
- 100 gram Griekse yoghurt
- 1 glas melk naar keuze
- Een paar blaadjes munt
Blauwe bessen smoothie
- Ongeveer ¾ glas gevuld met blauwe bessen
- 2 eetlepels pindakaas zonder toegevoegde suiker
- ½ glas melk naar keuze
- 1 schepje eiwitpoeder (vanille of rode vruchtensmaak)
- Eventueel een paar ijsklontjes
Wil je eens iets anders drinken dan een smoothie, bekijk dan onze koffierecepten.
Tip om je smoothies nog lekkerder te maken: Zet je pak melk een paar uur voor het bereiden van de smoothies in de koelkast. Als je deze pas uit de kast haalt wanneer je de melk in de blender wil doen zal je een lauwe smoothie krijgen. Koude melk is veel lekkerder. Heb je alleen een nieuw pak dat nog niet koud is? Voeg dan een paar ijsblokjes of geschaafd ijs toe.
